Comment bien servir les vins
Les fêtes arrivent, avec leurs traditionnels repas. Un petit rappel, pour ceux qui ont encore des doutes...
Les grands vins rouges doivent être décantés dans des carafons au moins 2 heures avant le repas, tandis que les vins blancs seront toujours présentés dans la bouteille.
Les vins d'Alsace sont en principe servis dans des verres spéciaux, dont le ballon très rond surmonte un pied très haut.
Durant le service, les bouteilles ne se tiennent pas par le goulot mais par le corps, et mieux vaut éviter que le goulot ne touche le verre.
Enfin ne remplissez les verres qu'à moitié, afin de préserver la saveur du vin.
Bonne dégustation... et n'oubliez pas... l'abus d'alcool est dangeureux pour la santé !